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众所周知，随着中国经济的发展，中国肉类消费需求也开始水涨船高，这个从今年以来中国猪价的上涨就可见一斑，因此进口外国猪肉、牛羊肉保障国内肉类供应也就顺理成章，而中国对进口肉类质量问题把关也很严格，但最近美澳两国的肉类却接连曝出"丑闻"。

美国猪肉又出问题了，据美国农业部食品安全与检验局（FSIS）上周四（11月）表示，由于美国一猪肉企业将未经检查的猪肉直接销售到当地市场上，目前美国正在召回这批51.5万磅（约合23.36吨）的猪肉。

值得一提的是，这批猪肉的生产日期是从2017年11月25日到今年11月9日，这意味着美国这家猪肉企业生产不合格的行为已经持续了近两年。虽然目前美国国内还没有因食用肉类引起疾病或受伤的报道，但美国农业部已将这次召回宣布召回"I类"召回事件，这意味着如果有消费者食用了这批"问题猪肉"，那么可能会危害健康或者导致死亡。

因此FSIS已对消费者发出警告不要食用这批猪肉，"这些产品应丢弃或退回购买地。"但以目前情况来看，这批猪肉很可能已经运输到分销商和美国伊利诺伊州的零售地点，甚至是美国消费者的冰箱里。

无独有偶，在中国市场"卖疯了"的澳大利亚牛肉近日也爆出了"假货门"。据11月5日报道，普华永道（PwC）对中国市场上的澳洲牛肉调查显示，在中国市场标记来自澳大利亚的牛肉中有半数并非真正的澳洲牛肉，这些价格高昂的澳洲牛肉，每2公斤内就有1公斤是"假货"。

据行业相关人员透露："这些肉可能是猪肉、鸭脯肉或马肉。"此事一出，中国消费者就算喜爱澳洲牛肉，也不会对其抱有多大好感，毕竟谁都不想花高价购买澳洲牛排之后，却被告知是"混合肉"。

据澳州牛肉贸易商表示，正是由于中国市场的繁荣，今年澳大利亚出口的冰冻牛肉和冷藏牛肉数量分别同比增加72%和112%。截至今年9月，澳大利亚年内对华牛肉出口量已超过20万吨，较去年同期激增73%，甚至已经超过了中国和澳大利亚之间规定的优惠进口配额。

但谁也想不到，丑闻频出的美澳两国肉类近日却都不约而同地涨价了。据美国最大肉类加工商之一泰森食品公司的CEO 11月12日表示，受全球猪肉供应紧张影响，美国出口猪肉增加了，因此最近几周美国猪肉价格上涨了。最新的数据也显示，美国瘦猪肉期货价格在本月中旬曾飙升至73.4美分/磅的三个月高位，相比8月的最低点上涨了23.7%。

至于澳洲猪肉商也表示，由于临近圣诞节，猪肉供应开始短缺，到今年末，澳大利亚的猪肉价格或大幅上涨60%。幸而中国还未批准澳大利亚猪肉对华出口，而且价格大涨60%的澳洲猪肉也很难对中国猪价的稳定起到太大作用。但可以预见的是，美澳两国肉类接连爆出丑闻后又涨价，恐怕是很难再获得中国市场的青睐了。

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