进入11月份以后，我国多个地区的猪肉价格都出现了大幅度地下跌，这与中国持续加大猪肉进口量有着密不可分的关系。众所周知，受非洲猪瘟的影响，我国很多地区的生猪产量急剧减少，生猪产量减少以后，猪肉价格自然就“一飞冲天”了。所以，解决猪肉价格过高的办法只有一个，那就是增加市场上流通的猪肉数量。但就目前的情况来看，我国本土的生猪产量暂时还跟不上市场的需求量，所以只能大量进口外国猪肉了。据媒体11月19日报道，意大利首批冷冻猪肉已经进入了中国，这标志着此前中国同意大利签署的190亿大单正式落地。

11月19日，上海海关在西郊国际进口肉类指定查验场，对意大利首批输华的473.9公斤冷冻猪肉实施检验。现场海关人员根据系统查验要求，实施了一系列查验动作后，判定该猪肉符合标准，对其进行了放行。473.9公斤猪肉虽然相对较少，但它代表的意义却很重大，因为这是意大利首次向中国出口冷冻猪肉，在此之前，意大利只有腌制猪肉和热处理猪肉可以进入中国市场。另外，这批猪肉算是一块敲门砖，它预示着中意两国签署的190亿大单落实。所以，未来将会有更多的意大利猪肉流入中国市场，从而帮助我国的高猪价“降温”。

笔者了解到，随着我国猪肉价格的不断上涨，我国正在持续加大猪肉进口量，这让世界上不少猪肉出口国为之一振。据了解，截止到目前，被获准可以对华出口猪肉的国家有18个，分别是美国、加拿大、阿根廷、巴西、英国、奥地利、葡萄牙、瑞士、墨西哥、智利、法国、爱尔兰、意大利、丹麦、德国、芬兰、荷兰、西班牙。不难发现，这些国家大多都来自欧美地区，这主要是因为目前欧美地区没有受到非洲猪瘟的影响，而东南亚地区的国家，几乎都爆发了非洲猪瘟，例如越南、泰国、印度尼西亚等。因此，目前我国只能从这些欧美国家进口猪肉。

进口猪肉安全吗？

笔者发现，很多朋友对进口猪肉有一定的抵触心理，认为进口猪肉的质量存在一定的问题，其实这是一种错误的认知。首先，进口冷冻猪肉确实比不上鲜猪肉的口感，但这也是没有办法的事情，国家想尽办法的让大家吃上便宜肉，大家就别再挑剔口感了。其次，进口猪肉的安全很有保障，因为它要经过三重检验：出口国当地的检疫，出口国海关的检疫，进口国海关的检疫。所以，进口猪肉的安全问题还是非常有保障的，例如今年早些时候，加拿大对华出口了一批有质量问题的猪肉，刚到我国海关就被“遣返”了回去。

综上，随着意大利等国家的猪肉进入中国市场，我国的猪肉价格将会进一步回落，这对于广大消费者来说，是一个很好的消息。而且，我们国家不仅加大了与外国国家猪肉之间的贸易，还加大了牛羊肉、鸡肉等肉类的贸易。相信随着国家的努力，我国肉类食品的价格将很快趋向稳定。

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