最近，英国每日邮报发了一条令人震惊的新闻……

英国准备直接用焚烧的方式，销毁10万头猪！

这个消息一出，英国人都懵了：现代版的资本家倒牛奶？

常去的超市打出了缺货的牌子，货架上都没有新鲜肉类了！

你却告诉我，这些白白嫩嫩香香的大肥猪，你们就打算直接销毁？

不过这次，还真不完全是资本家不做人。

超市货物短缺，和这批活猪被直接销毁的原因是同一个：部分职业紧缺人手。

众所周知，英国在去年终于脱欧，和欧盟正式一刀两断。

但这也导致一个严重的问题：英国的产业链里依赖欧盟的部分，必须要重新寻求出路。

对于畜牧业来说，这场脱欧带来的问题，就是“屠夫危机”。

在英国，养殖户并不具备屠宰资格，即使这只猪是你一手养大的，你也需要把它送到专门的、有资格的屠宰场才能进行宰杀。

问题是，在英国，屠夫这个职业常年被大量外来人口占据。

脱欧之后，这些欧盟人都各回各家各找各妈，英国人发现：我们没有屠夫了！

每周，英国都有20万头养出栏的大肥猪被送到屠宰场，变成千家万户桌上美味。

但在欧盟的屠夫离开后，英国出现了15%左右的屠夫缺口，屠宰场的承载能力大幅度下降。

目前，已经有8.5万头养好的活猪积压，无法找到屠宰场进行宰杀。

不仅如此，这个数字还在以每周1.5万头的速度增长着。

对于养殖户来说，猪养到岁数再继续喂，就只会亏得越来越多。

他们能做的，就只能自己把猪销毁……

全国养猪协会的戴维斯表示：“如果屠宰场再不把猪带走，它们就不得不‘去别的地方’了。”

“（作为养殖户），我们肯定也最不希望看到的是农场里的猪被销毁，猪肉被浪费！”

这些养殖户一直把矛头指向了政府——

脱欧是你搞的，现在弄出这种局面，你们得负责吧？

鲍里斯，你说说话啊！

英国内政大臣帕特尔，这事你得管管吧？应该把屠夫列进“紧缺职业名单”，赶紧给屠夫们发特签让他们快点回来吧？

所谓的“紧缺职业名单”，就是英国在这次脱欧后，不得不临时推出的一个新政策。

脱欧导致欧盟工人没有了合法身份不得不离开，再加上疫情影响，几乎有数十万人离开了英国。

这导致的人手短缺，不仅出现在养殖行业，更影响着方方面面。

根据英国国家统计局的数据，现在仅食品和饮料行业就有50万个岗位缺口，有27%的食品公司报告库存水平严重低于正常水平。

英国农业联盟的调查发现，有超过三分之一的职位出现人手短缺，很可能会导致农民今年的大部分收成都在地里烂掉。

一位苏格兰的种植者上周表示：因为人手短缺，他们不得不销毁了250万颗西蓝花，和150万颗花椰菜。

除此之外，英国现在还面临十万大货车司机的缺口。

货车司机这种职位，以前基本是欧盟人在干，现在他们一走，英国的供应链陷入了大危机。

英国公路运输协会近日表示：想要从头开始培养一个大货车司机，必须经过12个月的培训才能上岗，这个问题我们一时半会儿解决不了！

于是，英国各个公司开出了越来越高的价格开始抢货车司机，连锁超市Waitrose甚至开出了5万多英镑（约48万元）的年薪，就希望赶紧能够招聘到司机。

再不解决供应链问题，超市都要开不下去了……

麦当劳因为供应链短缺不再卖奶昔。

肯德基因为供应链短缺暂停卖部分商品，

烤鸡店Nando's宣布暂停45家餐馆的运营……

在供应链的这一头，完好的蔬菜烂在地里、大肥猪被主人自行销毁，每天浪费数万吨。

在供应链的那一头，超市断货、餐厅关店、物价飞涨……

CNN甚至警告说：因为工人短缺问题，英国这次甚至可能连圣诞节都过不成了。

《泰晤士报》称：“这次的货品短缺程度，已经比我见过的任何时候都糟糕了。”

英国这次脱欧的“阵痛期”，实在是让人有点难受了。

现在，英国上上下下一致要求政府赶紧解决这个问题。

英国工业联合会前天表示：赶紧放宽新的移民规定，允许更多外国工人进入英国，缓解这一问题。

英国家禽委员会表示：政府要解决问题，放宽移民政策或者接受与欧盟一致的监管，让英国食品走上复苏之路。

英国零售联盟呼吁：政府要赶紧增加货车司机的考试数量，为欧盟工人提供临时签证。

然而英国政府态度明确：我不！

英国政府发言人：我们可以增加一些驾驶考试，但大多数解决方案，还是得你们行业自己来推动……

英国政府发言人说：“我们希望看到雇主对英国国内劳动力进行长期投资，而不是依赖国外劳动力。”

言下之意很明显了：放宽移民？我们当初费这么大力气脱欧！就是为了收紧移民政策的……这事没得谈！

这些事情，你们行业自己解决，我们政府为了脱欧的事情已经忙得焦头烂额的了！

眼下，我们有更需要忙的事情……

比如：香肠战。

“香肠战”并不是拯救那些即将被销毁的猪猪，而是《北爱尔兰协定书》的争议。

让我们来前情回顾一下：

英国脱欧的一个大难题就是北爱尔兰（英国领土的一部分）与爱尔兰（欧盟成员国）实在太紧密了，连硬边界都没有，各种贸易随便进出。

设置硬边界就会打破和平协议，可如果不解决这个问题，那脱欧跟没脱没有区别。

他们吵了五年，最终结果签署了一份《北爱尔兰协定书》。

这份协议规定……呃，北爱尔兰继续遵守欧盟规则，和爱尔兰不设边界，但北爱尔兰和英国其他地区，设下边界。

根据欧盟要求，货物从非欧盟国家抵达欧盟边境的时候必须接受检查，而冷冻肉类则根本不允许进入。

这意味着，英国大不列颠地区的香肠，将不再允许进入北爱尔兰……

英国人：？？？这是把北爱尔兰割给欧盟了吗？向自己的国土上运送香肠都不允许，欧盟，你们管得也太宽了吧？

今年六月，鲍里斯就为了这个事情和法国总统马克龙大吵一架，争端甚至被提高到了“领土完整”的高度。

欧盟说：拒绝重新谈判该条约，这个事情没得谈。

英国说：尽管我们签了字，但你要是不同意改，我们就准备‘无视规则’！

欧盟说：你们这是违反国际法！你敢这么做我就要提起法律诉讼！

总之，问题就尬在这里了，两边互相放狠话互相威胁，就是没法解决。

正式脱欧是2020年1月30日，脱欧过渡期是到2020年12月，问题没解决。

于是2021年1月，又开始再一次施行原定于6月30日结束的脱欧宽限期，问题还是没解决。

所以继续拖字诀，把脱欧宽限期又延长到了9月30日。

眼瞅着又要到了，于是……

“英国计划继续延长北爱尔兰的脱欧宽限期”

目前来看，短期内解决脱欧遗留问题，恐怕是不可能了。

无论是北爱尔兰的香肠战，还是英国人餐桌上的香肠，估计一时半会儿都解决不了。

只能说，英国人自己整出来的脱欧，苦头也只能自己吃了……

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