3月25日，贵州省发布通告，各类餐馆（含食堂、酒吧、咖啡馆、茶楼、农家乐和已备案的夜市摊点等）全面开放，继续严格落实体温检测、扫描“贵州健康码”进入制度，持绿色或黄色健康码方可进入餐馆用餐。做好通风换气和消毒等措施，免费提供速干手消毒剂，服务人员均须佩戴口罩，就餐人员使用公筷公勺。原则上每位餐座间距须保持在1米以上，接待量不得超过正常容纳量。鼓励外卖送餐。

贵阳市一度因疫情按下“暂停键”的餐饮业有序恢复堂食。昨日，记者走进贵阳市最大城市综合体花果园商圈看到，消费在回暖，生活在升温，期待已久的“烟火气”逐步回归。

▲自3月17日贵阳市发布通告可恢复堂食以来，花果园购物中心及社区内的复工餐饮企业已按要求陆续恢复堂食

3月26日中午12点半，在花果园购物中心入口处，市民已经戴好口罩，拿起手机扫码一旁的贵州健康二维码，准备在工作人员引导下测量体温，进入商场。

体温测量分为两次，一次由商场工作人员手持红外线额温枪进行操作，一次由智能体温检测仪进行。“两次测量才能保障没有误差，大家都更放心点”，一旁的工作人员说。

▲花果园购物中心，恢复堂食的餐馆服务人员戴着口罩为顾客提供服务

走进商场，24岁的贵阳市民王晓奕直奔她的目的地——“马路边边”麻辣烫，“想吃好久了，今天终于如愿”，王晓奕笑着告诉记者，前不久，她还在微信朋友圈里发了一条信息，述说自己对麻辣烫的思念。

跟随着王晓奕，记者来到了“马路边边”麻辣烫店。每一位客人在进店前需要扫描健康码、测量体温，并进行实名登记。店里，工作人员在各个座位间特意设置了间隔桌位，保障各桌客人之间的距离在2米以上，每桌客人人数不超过4人，餐厅容纳量只有过去的50%。

▲随着复工复产的推荐与堂食的恢复，花果园购物中心也重归曾经的喧嚣与热闹

店长覃奎告诉记者，为了做好疫情防控工作，店里每天要进行3次消毒，所有的竹签全部更换，采用一次性竹签。

“我们是21号恢复营业的，当天早上10点过，就有客人来问我们能不能堂食，中午11点40分，第一桌客人就进店了”，覃奎说，和疫情前相比，目前客人中午来店的时间明显提早，这个变化，让他对之后客流量的恢复充满信心。

在“马路边边”旁边，餐饮店“柒食”也陆续在迎来客人。“之前我们在做外卖的时候，就有好多客人在问我们多久能恢复堂食”，“柒食”店长徐茂会一边忙着照顾客人，一边告诉记者，目前加上外卖，店里每天能够接到100多单。

▲贵阳市民在花果园购物中心恢复堂食的餐饮店享受美食

与“马路边边”一样，记者看到“柒食”店里同样设置了间隔桌，店里工作人员在炒菜、送餐时均戴上了手套，每一道菜在出餐时工作人员还会盖上一道保鲜膜，直至送到客人餐桌上才会掀开。

“因为要保障间隔桌，所以现在店里的容纳量比之前小一半”，徐茂会说，到了晚上用餐高峰时，店外还会有客人前来排队。为了保障客人的健康，店内工作人员在店外设置了坐椅，椅子之间保持2米以上的距离。

餐厅的各项措施得到了顾客们的支持。正在用餐的贵阳市民段晴女士说，当她看到每一道菜都是盖上保鲜膜端上来时，她觉得很贴心，“毕竟疫情还没有完全过去，这样的做法也是保障大家的安全“。

就在王晓奕、段晴享受着美食的同时，在花果园购物中心里，还有市民们正在悠闲地品尝着手中的奶茶。

▲贵阳市民在花果园购物中心奶茶店享受恢复堂食后朋友相聚的欢乐时光

饮品店“宜北町”店长曾茂告诉记者，经过商场审核后，目前“宜北町”已经恢复了堂食。“在准备恢复期间，商场工作人员来检查了很多次，包括物资的准备、桌椅的摆放等等，而且我们还签订了承诺书”。

据曾茂介绍，在恢复堂食后，店里的客流量明显增多，在保障间隔桌的情况下，饮品店时常满座，且每一桌的翻牌率也在提升。“虽然客流量增多，但是目前还没有出现‘报复性消费’的情况，这也让我们松了一口气”，曾茂笑说。

下午5点，走出花果园购物中心，来到周边小区，记者看到不少餐饮店都在陆续恢复开门营业，有的正在忙着打扫卫生、有的在为晚上用餐高峰期的来临做着准备。浓浓的人间烟火味在街头飘荡。

▲除了餐饮，花果园其他商铺也都逐渐恢复正常经营

烧烤店老板支文娟正在忙着摆摊，一串串的鸡皮、洋芋、蔬菜被整齐地放在了柜台上。“生意比我们想象中好，每天都能卖1000多块，有时候还能接近2000块”，支文娟告诉记者，她是从2月28日开始恢复营业的，之前下单的客人多是外卖，但是现在，陆续也有客人开始进店用餐，“一天比一天好，再过不久，肯定就能和以前一样了”。

走在小区里，看着眼前的繁忙景象，市民张强先生拿起手机，把眼前所见拍摄了下来， “好久都没看到这样了，这才是我们的贵阳嘛”，一边和记者说着话，张强一边发了一条朋友圈，他写到：“春暖花开，活力贵阳回来了。”

▲花果园购物中心恢复堂食的各家餐馆内都放置有防疫间隔提示

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物业：落实疫情防控要求 助力复工复产

据花果园物业相关工作人员介绍，连日以来，随着堂食的逐步恢复，物业工作人员在稳步推进复工复产的同时，针对区域内恢复堂食的餐饮场所进行严格的日常巡检和管控，及时帮助和督导各餐饮场所严格落实疫情防控要求。

要求包括：1、 对于首次恢复堂食的餐饮企业，必须对就餐场所、设施设备、餐饮用具等进行一次彻底全面消毒和安全检查；2、恢复堂食的餐饮场所，建立全体员工健康档案管理，每天开展体温检测，严禁带病上岗；3、加强餐厅通风换气，保证室内空气流通，配备正常使用的洗手消毒设施；4、用餐人员需凭在“贵州健康码”平台上获得的绿色健康码进店消费，对75座以上的餐饮单位消费人员进店时必须测量体温；5、除正用餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩；6、督促餐厅减少桌椅摆放，数量不超过平时正常容量的50%，餐桌间距不少于1米的距离，尽量同向而坐；7、在营业场所入口处、收银台处设置1米以上间隔线，要求安排专人进行疫情管控疏导，做好人员引导与分流，避免人员聚集。

记者了解到，截至目前，花果园物业工作人员已帮助完成复工复产企业约2000户，帮助完成恢复营业商业经营场所近2200户。

花果园购物中心：多家餐饮恢复堂食 商场营业时间调整

奶茶甜点、火锅烧烤、湘菜川菜、海鲜宴席，每一样都是贵阳人热爱的食物。

随着通告的发布，贵阳人蠢蠢欲动的味蕾得到大大满足。根据花果园购物中心发布的消息，目前商场内包括茶百道、一芳、鲜芋仙、百度烤肉、书亦烧仙草、真熙兄妹、倒拐香、享甜、必胜客、茶和面团、宜北町、星巴克、萨贝尔、柒食、马路边边、蛙来哒、拾贝海鲜馆等多家餐饮店已经恢复堂食。

花果园购物中心提示，顾客在进店前需进行体温健康检测并佩戴口罩，体温正常方可进入堂食。就餐时，顾客请在可就餐座位进行就餐，用餐时请使用公筷、公勺。

从3月27日开始，商场营业时间调整为10:00—22:00。

贵阳日报融媒体记者：李慧超

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