有一味中药是传统中医认为的五参之一，它既能养阴清肺，还能够养胃生津。五参中还有一味大名鼎鼎的中药就是人参，与人参益气养肺不同的是，人参养阳气，而它滋养阴气，清肺如果是肺寒则用人参，肺热、肺燥则首选这味中药，这味中药就是沙参。

中医自古就有五参的说法，这个说法是李时珍提出的，他在《本草纲目》中记载，五参对应五脏与“五色”，分别是“人参入脾曰黄参，沙参入肺曰白参，玄参入肾曰黑参，牡蒙入肝曰紫参，丹参入心曰赤参”。

由此可见，沙参自古就是传统补肺清肺的中药之一，沙参最早记载于《神农本草经》，也称白参、白沙参，是桔梗科植物沙参、轮叶沙参、杏叶沙参以及同属植物的根茎，一般来说，古籍中记载的沙参现在称“南沙参”，而现代所说的“北沙参”是明代晚期之后才开始有作为中药使用的记载。

[沙参的作用]

沙参分南沙参与北沙参，起作用基本相似，而本文中着重介绍传统“五参”之一的南沙参，简称沙参。

中药沙参的五味属苦，四气属微寒，归肺经和胃经，有“养阴、清肺、祛痰、养胃、生津”的作用。

[沙参的中医理解]

中医对沙参的理解与应用还是只要围绕沙参的作用而来，主要可以分为4个方面分析。

1.中药沙参清肺。

中药沙参清肺是针对“燥邪”引起的，也可以是吸烟者或因各种原因引起的肺阴亏耗证，主要是口干咽燥，干咳而无痰，或者痰少而黏腻，严重者表现出痰中带血丝等。

中药沙参在五参中介绍就能“入肺”，能滋阴润燥，又能清肺祛痰，尤其适用于上述表现者。

2.中药沙参祛痰。

中药沙参清润而不腻，既能祛痰又能滋阴清肺，尤其适用于因肺热导致的伤及肺阴，以咳嗽、痰黄而粘稠为主症。

3.中药沙参养胃、生津。

中医认为，胃阴的亏虚不仅表现为胃的不适，还有口燥咽干、大便干燥等津液不足的表现，沙参入胃经，能够养胃生津，是调理针对热病或久病导致的胃阴亏虚的佳品。

此外，胃阴亏虚可能会伴有食欲不佳、消化不良等问题，针对这种情况不仅要使用沙参养胃，还有适当使用健胃消食的中药同用。

4.中药沙参养阴。

中药沙参能够养阴，其实沙参养胃阴也属于其养阴作用的一部分，沙参不仅是养胃阴，还能养肺阴，对于肺燥、吸烟或干燥多粉尘环境引起的肺阴亏虚都有很好的调理作用，加之沙参能够清肺，两种作用相辅相成，一直深受中医推崇。

[沙参的使用注意]

任何中药的使用都有一定的禁忌，这是不变的真理，正如前文所说的人参，人参养阳气，如果是燥邪引起的肺阴亏虚则不适用，因而中医首选沙参，那么沙参也有2点禁忌。

1.沙参不可与中药藜芦一同使用，不仅仅是沙参，五参中所有的参类都“反藜芦”。

2.中药沙参四气属微寒，所以风寒咳嗽以及脾胃虚寒者慎用。

中医讲的某种作用并非是适用于所有，正如文中所说，沙参养胃但适用于胃阴亏虚，对于胃阴亏虚者沙参是极好的养胃佳品，如果是胃热、胃火，那么沙参不但没有作用或许反而加重胃的负担。

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