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汇编：肥肥

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对于药酒，相信大多数中国人都不陌生。药酒作为中医药常用剂型——酒剂的别称，在数千年的中医药史中，它有着悠久的历史和广泛的应用。今天消费君就来聊聊独具特色的中国药酒。

酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒配制方便、药性稳定、安全有效，很多中药材适合搭配乙醇，因为乙醇是很好的溶剂，药物泡酒会使中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。很早用来治疗疾病或是养生健体。

酒之于药主要有三方面的作用：一是酒可以行药势。古人谓"酒为诸药之长"。酒可以使药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。二是酒有助于药物有效成分的析出。

酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于溶解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。三是酒有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。

一般来说，可将药酒分为内服、外用，既可内服又可外用的三大类。中药店出售的药酒一般是内服及外用两大类。外用药酒多用于活血化瘀，消炎止痛及芳香辛窜的中药配制而成，主要用于运动系统损伤的治疗，如关节或肌腱扭伤，肌肉劳损或风湿神经疼痛等。内服药酒多是用于滋补健体。

药酒与保健酒所属范畴不同，保健酒属于"露酒"范畴，药酒属于"药"的范畴；功能作用不同，保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；生产管理部门不同。

保健酒由食品企业生产，由食品部门主管。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管；适用人群不同，健康的或亚健康的人喝。

保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。比如中国劲酒就属于保健酒，而有些古方的药酒是为了医治某一疾病而研制而成的，如当归安胎酒。

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