“不欢迎中国人”的德国主厨道歉, 其餐厅被米其林除名!

近日，位于德国杜塞尔多夫的一家知名法国餐厅在因新冠肺炎疫情关闭数月之后宣布重新开业。然而，该餐厅主厨却公然发帖称，这里不欢迎中国人。他的言论也招致了人们的不满和谴责。

许多网友尤其是华人，很快在这条帖文下留言表达愤怒。许多人指责这是“种族歧视”，并呼吁抵制这家餐厅。

之后，该主厨道歉称自己的言论缺乏考虑，是完全错误的。

5月15日晚间，米其林指南官方发布声明称，已将这家餐厅从官方网站的推介榜单上移除。

错误言论惹众怒

火速道歉难获谅解

德国《莱茵邮报》14日报道说，德国西部城市杜塞尔多夫的米其林星级餐厅“舟上餐厅” 主厨让-克洛德·伯吉尔，近日因为在脸书上写复工通知时声明“不欢迎中国人”就餐，引发种族歧视指控浪潮。

报道称，今年73岁的伯吉尔是德国最有名的厨师之一。他12日在自己的脸书主页上宣布，“我们将从星期五开始重新营业……不欢迎中国人!!!！”

很快，他就陷入人们口诛笔伐的漩涡中，批评人士怒斥其种族主义言论“令人作呕”。“舟上餐厅应该为此感到羞耻。”有人怒批，“让-克洛德·伯吉尔的话真是令人感到恶心。简直是懦夫和骗子。”

让-克洛德·伯吉尔 图片来源：《纽约邮报》

许多人指责这是“种族歧视”，并呼吁抵制这家餐厅。尤其是德国政府此前警告不能因为疫情歧视亚洲人，而这位主厨显然违反了该规定。

当天，该主厨很快在餐厅的脸书主页上发出声明，称所有这些都是“误解”，“我在我的私人脸书页面上发表了一则漫不经心的通知，这完全是错误的。”“我确实理解这一说法可能会被误解，而且我伤害了一些人，我对此感到非常遗憾”，“对此我深表歉意”。他同时辩称通知不针对所有中国人，“餐厅欢迎每个人”。

此外，伯吉尔还表示，“来自9个国家的员工在我们餐厅工作。我妻子是亚洲人，我自己也是这个国家的外来者”。他说，“放心吧，我可以因很多事被批评和指责，但绝不是种族主义，那是我不能容忍的”。

但这样的道歉一出，网友们非但不买账，引来的负评反而增加。很多网友表示“以后再也不会去了”“已经给了一星差评”。

公开资料显示，让-克洛德·伯吉尔出生于1947年5月1日，出生地法国，于1977年起在德国杜塞尔多夫开设法国餐厅“舟上餐厅”。1987年，让-克洛德·伯吉尔被评为米其林三星厨师。2006年，该餐厅被评为米其林一星餐厅。

值得一提的是，据媒体报道，杜塞尔多夫是华为公司欧洲总部的所在地，当地还有五矿集团、OPPO等中国公司，华侨华人约有2万人。另据《环球时报》，由于这一事件，这家米其林餐厅在各大网站的评分火速下降，在谷歌评论得分仅2.2分（5分为最高）。

5月15日晚，米其林指南发出官方声明称，针对位于德国杜塞尔多夫的“Im Schiffchen（舟上餐厅）”餐厅主厨Jean-Claude Bourgueil（让-克洛德·伯吉尔）的歧视性言论，米其林指南表示强烈谴责。

“尊重每一个人，是米其林的核心价值观之一，根植于米其林的企业基因当中。我们绝不容忍任何形式的种族歧视言论。一直以来，米其林指南推荐的餐厅向所有人开放，无论其国籍、文化背景和性别。”

声明表示，米其林指南决定，立即从官方网站的推介榜单上移除“Im Schiffchen”餐厅。

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