近日消费者俞女士向监管部门和媒体投诉，称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物，且“虫卵”已成活蠕动。

对此，6月5日，简爱酸奶品牌方朴诚乳业独家回应新京报记者称，该异物并非虫卵，而是粘连的蛋白，监管部门调查显示产品无质量问题，目前已与消费者达成和解。而对于代工模式是否存在隐患，朴诚乳业表示，与其合作的3家代工厂均具备生产资质，公司第一家自建工厂预计在2021年投产。

监管部门调查无质量问题

据报道，消费者俞女士在某电商平台简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶，快喝完时发现黄色的卵状物，怀疑是虫卵。而商家回应这是蛋白质凝固的正常现象，请消费者用胶带封好异物，寄回辨别。俞女士第二天准备邮寄时，发现“虫卵”已成活蠕动。

对此，简爱方面6月5日回应新京报记者称，公司一方面与消费者沟通，一方面从源头查找原因。“我们已经与消费者达成和解。据目前了解到的情况，该物质并非虫卵，而是靠近杯子边缘或盖膜上粘连的蛋白。”涉事产品工厂所在地的合肥肥东市场监管局等相关监管单位也对该事件进行调查，结果显示产品无质量问题。

“简爱工作人员已与投诉的俞女士进行了当面充分地沟通，向俞女士介绍了简爱的生产工艺流程和品控体系，解释了为何酸奶中出现虫卵是不可能发生的。”简爱方面同时承认，简爱客服等相关工作人员的配置和培训没有充分到位，导致对俞女士的投诉处理反应延迟较大，态度表现得傲慢，就此向俞女士表达歉意。

否认代工模式存隐患

公开信息显示，简爱品牌团队2014年11月在广州成立朴诚乳业公司，酸奶主打“无添加”概念。创始人兼董事长夏海通有20年乳业从业经历，并在蒙牛供职15年。

有业内人士认为，从品质来看，简爱奶源、工厂均非自有或自控，与巨头相比，质量“缝隙”较多。此次事件发生后，简爱酸奶的代工模式也因此受到关注。

简爱方面对新京报记者解释称，其代工模式不是传统意义的托管式代加工，是属于“深度管理型”代加工，所有的原辅料、配方、工艺、灌装机、物流体系为简爱自主所有，“对自己的产品生产过程说了算”。

目前，简爱与3家代工厂合作，分别是广州市强强兴乳品有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司、河北新希望天香乳业有限公司。“3个厂家拥有乳品生产许可证。在3家代工厂中，简爱拥有13条自有生产线，投资过亿元。”在奶源方面，简爱目前合作的牧场包括现代牧业、澳亚牧业、恒天然牧业、银香牧业、海川牧业、燕禾牧业。

2020年5月，简爱宣布获得经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投的4亿元融资，重点用于上端供应链包括工厂和牧场的搭建，并从高端酸奶品类拓展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。简爱方面向新京报记者称，融资的主要目的是要搭建“工厂+牧场”一体化的上游供应链模式。

新京报记者 郭铁

编辑 李严 校对 王心

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