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​荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。

《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
​中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根， 藕和叶有单纯利尿、通便的作用。 充分利用荷叶茶的减肥效果，荷叶，清凉败火，消脂润肠，很多人都知道喝荷叶茶来减肥。荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色，早在明朝，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记载。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

​ 荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。
​哪些人不能饮用荷叶茶肾不好者慎用 凉性的体虚最好不要喝。 荷叶清暑利湿,生发清阳,还有止血的效果.古人有云:荷叶服之,令人瘦劣.所以,消瘦、真阴不足的人不宜服用.女性月经期需要停用荷叶茶，哺乳期不能喝，需要等到孩子断奶之后才能喝，怀孕期间的不能喝荷叶茶。孕妇、6岁以下的儿童不能喝。

​荷叶茶的功效

1.促进肠道蠕动，排出毒素

荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。

2.排水利尿，健康消脂

荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气荷叶组合茶(3)滞型肥胖等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚者，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。

3.富含茶瘦素，提升代谢

茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。

4.荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水食物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。睡莲科草本植物莲的叶片。夏季采摘。鲜用或晒干用。荷叶的功效与作用非常多，荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性，同时具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带等。

​荷叶茶品质鉴别法

1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。

2．荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片、烘焙四个等级，其中以大切片的和烘焙的品质为最优。

3．荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖，鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新，白荷花荷叶较薄，口感清新不苦涩。

荷叶茶怎样喝好

1. 最好是浓茶，才有减肥功效。

2. 最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。

3. 一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。

4. 喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5. 荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

6. 不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。

常见做法枸杞荷叶茶

原料：枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量做法：将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可功效：去疲强身、瘦身减肥

玫瑰荷叶瘦身茶材料：玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶

做法：

1.先把材料放置壶中，倒入开水搅拌一分钟，主要是洗干净材料。然后倒出水。

2.再放入适量水，大火煮滚后焖几分钟即可。功效：玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃物和毒素赶出体外，身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!

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