不要错过的“可口凉拌汁”，专治没食欲，让你轻松解决夏日三餐

这个特殊的假期当中，很多人不知不觉就成了做饭手，但是纵观全场，大家学习的菜肴基本上都跟面食有关系，甚至还有一些炖菜居多，然而这些美味到了夏天似乎都引不起大家的注意，毕竟随着温度的不断攀升，大家的胃口也日益降低，甚至有些人宁愿叫外卖，也不愿意在厨房多待一分钟。

而且到了夏季似乎很多人都能够想到很多的凉菜，甚至还有凉皮凉拌面等等，不过很多人自己在家都做不出饭店的那种口感，其实一份真正好吃的凉拌菜，重中之重是在于其中的凉拌汁，今天小编就跟大家分享一款夏季不可错过的万能凉拌汁，专治夏季没食欲，让一个厨房小白也能够轻松解决夏日三餐。

首先要准备适量的食材，一整个大蒜，几根小葱，一小把香菜，两三根小米椒，10克的白芝麻，10克花椒面，三克五香粉，30克辣椒面（辣椒面可以根据自己的口味来选择，辣或者不辣，或者香辣的），一大勺料油（如果自己不会熬煮，可以在超市直接买现成的），适量的植物油，少许的香油。

把大蒜切成末，小米椒切成小圈儿，香菜和小香葱切碎，把白芝麻，花椒面，五香粉，辣椒面和芝麻，搅拌均匀备用。起锅时候有把准备好的料，油和植物油混合在一起，放入烧热的锅中烧至7成热左右，分三次慢慢倒入到调料盆当中，每到一次就要搅拌一等到冷却下来之后，再加入适量的老陈醋，生出自己想要的天仙味道次，让热油和调料充分融合在一起。

等到完全冷却下来之后，在盘里面加入适量的老陈醋，生抽白糖和食用盐调，拌出自己习惯的咸淡味道，最后加入葱花，香菜碎和小米椒圈儿，倒入提前准备好的芝麻香油，搅拌均匀就可以了。

有了这款万能的凉拌汁，无论是拌什么菜味道都非常美，让你轻松解决夏日三餐，拌啥都好吃，做凉菜再也不用求人了。

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