鸡蛋卖出“白菜价”，为何近期蛋价会持续下跌，后期走势如何？

老话说得好：民以食为天，如今生活水平提高了，对生活品质也就有了更高的追求，比如饮食的选择上，像猪肉、鸡蛋等就是主要的蛋白质来源。但是今年的鸡蛋行情却并不好，如今都快要卖出“白菜价”了，自新冠肺炎疫情发生以来，全国鸡蛋价格持续低位，出厂价连续3个半月低于成本价。那为何近期蛋价会持续走低呢？后期蛋价走势如何呢？看完心里有底了！

在去年的时候，因为非洲猪瘟的爆发，导致了猪肉的价格像坐火箭一样直线上升，尤其是在进入8月份以后，猪价更是快速飙升，经过几轮涨价潮，国内猪肉的平均价超过了三十几元一斤，像排骨更是达到了四十多元一斤。相比于没有涨价前，近10元一斤的猪肉，30多块钱一斤的猪肉，真的就是“天价”，很多人都是直言吃不起，一个月的工资大买不起100斤猪肉。

也是因为猪肉的价格涨了，吃猪肉的人少了，于是很多人将目标就放在鸡蛋上了，这也就造成了之后鸡蛋价格的快速上涨。其实在去年从4月份开始，鸡蛋就表现出了上涨的势态，其价格上升到了近几年同期的高点，而到了9月份的时候更是刷新了历史记录，当时很多的网友的直接评价鸡蛋为“火箭蛋”。而后面是随着猪肉价格不断上涨，鸡蛋价格也是一涨再涨，到了11月份，又继续创下了历史新高。

但是鸡蛋的好行情也没有持续多久，从今年2月份开始，鸡蛋的价格就开始低迷了，价格更是下跌到了近十年同期的第二低点（仅仅比最低的2017年略高一点点）。并且从那以后，鸡蛋的价格是“一跌不振”，自从新冠肺炎疫情以后，蛋价就不断走低。到了五月份的中旬，鸡蛋的价格已经连续三个月低于成本价了。从蛋价的最高点，跌落到低点，仅仅只用了短短几个月的时间。为何蛋价的涨幅如此大呢？后面蛋价还会下跌吗？

导致近期鸡蛋价格的持续低迷，其中的一个主要原因在于产能过剩，供过于求了。去年的鸡蛋价格贵，那是因为当时猪肉价格贵，很多的消费者以鸡蛋代替猪肉。而也是因为看到去年养殖行业的好行情，一些养殖户扩大了养殖规模，导致了今年产蛋鸡的存栏量明显高于往年同期水平，而且鸡蛋这个时期又处于产蛋高峰期。并且进入五月份以后，气温快速回升，鸡蛋的存储时间缩短了，所以经销商们也是着急出售库存的鸡蛋，而市场的需求量却并不大，所以产能过剩了，卖的多，买的却不多，鸡蛋的价格也就顺势下跌了。

​ 当然了还有一个方面的原因，那就是受到了新冠疫情的影响。在前期的时候因为封存、封路，有一大部分的鸡蛋没有销售出去，库存本来就已经很大了。后面虽然解封了，但是餐饮企业也是近期才开始复工。再加上近段时间猪肉的价格也开始回落了，在笔者这里猪肉已经是21元一斤了。猪肉便宜了，购买鸡蛋的就会相应的减少，正是这些原因的影响，才导致了鸡蛋价格的走低。那后期鸡蛋走势如何呢？

不可否认现在鸡蛋的消耗量明显较之前有所增加，一方面是因为企业复工了，学校也开学了，并且后面还有端午节等节日的影响以及集中性餐饮需求和团体性的消费需求逐渐恢复，会有效提振鸡蛋消费。但是当前我国鸡蛋的存量依然还是很充足的，所以在后面鸡蛋价格上涨的可能性不大，将极有可能会继续保持低位运行。对此，大家怎么看呢？欢迎留言讨论！

这段时间，玉米的价格一直在不停地涨，但是鸡蛋的价格却在不停的下跌。按照道理来说，作为鸡饲料的原材料的玉米都涨价了，那么鸡蛋应该涨价才是，但是出乎意料的是鸡蛋降价了。那么是什么原因导致鸡蛋出现了这样的掉价了？

记得前段时间，我们这里的土鸡蛋还是1-1.5元一个的时候，卖得还很抢手。但是现在的鸡蛋价格却只有1元一个，却还没有人要买。这种情况，着实让很多人都没有想到。其实，那些不喂养鸡的人，就不知道其中的原因，而对于农村的人来说，什么时候土鸡蛋贵，什么时候鸡蛋便宜，他们心里都是很清楚的。现在的鸡蛋掉价主要有下面几个方面的原因：

一、春季是蛋鸡产蛋的高峰期。其实，在温度上升以后，不光是鸡蛋的产蛋能力提升了，鸭子大鹅的产蛋能力都提升。一般在这个时候，你就可以买到便宜的鸡蛋和鸭蛋、鹅蛋。前几天，在我们这里新鲜的鹅蛋买到3元一个，而且还是量大有优惠。原本鹅蛋的营养价值就比鸡蛋高，加上卖的价格又便宜，但是很多人都买了不少鹅蛋回去。

因为现在正是蛋鸡的产蛋期，鸡蛋增多了，消耗每天基本上是固定的，没有多大的增长。那么，一些蛋鸡养殖场为了把自己的鸡蛋买出去，就只能降价少赚一些。

二、天气转暖以后，鸡蛋的保鲜期缩短了。对于大多数的养鸡人来说，如果他们有更好的保鲜办法，就绝对不会把鸡蛋便宜卖掉。大家都知道鸡蛋是室温下的存储时间都是不长的，而且蛋鸡场里面每天都有大量的鲜蛋产出，就需要及时销售出去。这个时候，各大养鸡场就存在相互压价抢占市场的情况。

三、鸡蛋销量降低。因为现在不光是蛋鸡场的鸡蛋肯下蛋，农户自家的蛋鸡也肯下蛋。当大家的鸡蛋都多得吃不完的时候，各大商超里面的鸡蛋的销售就差了很多。加之现在餐饮受到了很大的影响，鸡蛋的销售也降低了。在这样的情况下，蛋鸡场基本通过降价来快速销售掉自己的鸡蛋，避免鸡蛋坏了。

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