《财经》新媒体 舒志娟/文 潘西/编辑

近期，大消费行业掀起涨价热潮，国产乳品企业同样不甘落后。1月5日，海通证券、国盛证券发布的研报指出，伊利、蒙牛两大乳业巨头，纷纷开启提价模式，旗下白奶产品涨幅3%-5%。不过，记者从君乐宝、完达山、三元、光明方面了解到，公司产品近期未有价格调整。

受此消息影响，截止当日收盘，伊利(600887.SH)和蒙牛（02319.HK）股价均上涨超过7%，三元股份、光明乳业、新乳业、天润乳业均以涨停告收。

在知名乳业专家王丁棉看来，此次基础白奶的涨价虽然是由原奶成本上升、国内奶牛存量逐年下滑、消费人群规模快速增长等多方面因素造成，但在最终的白奶产品价格构成中，一盒牛奶原料成本只上涨了0.09元左右，所占比例并不高，成本压力远低于5%，可见此次涨价或是企业的借题发挥。

乳业巨头率先涨价 成本上涨成提价理由

据了解，去年12月29日伊利对旗下基础白奶产品进行提价，提价幅度3%-5%。而同为头部企业的蒙牛，于去年12月底开始对旗下白奶产品进行提价，提价幅度约4%-5%，而早在去年第三季度伊利就已开始逐步收紧终端促销力度。

对于涨价消息，伊利董秘办回复个人投资者称，该公司基础白奶有不到5%的提价，主要因原奶成本上涨的压力，具体经营计划将在年报中披露。不过，伊利方面回复《财经》新媒体记者时则表示，此事正在了解中，截至发稿时暂未有进一步回复。蒙牛方面则表示对此不予置评。

关于涨价，所有品牌最常用的理由就是成本增加。据河北一位养殖场负责人马先生介绍，去年以来，生乳价格的确有所上涨，但是从今年10月至今，原奶价格一直维持在4.1至4.2元/公斤，未发生变化。

据农业部数据，从2018年第三季度到2020年末，原奶价格持续上涨，主要产区生鲜乳均价已达4.18元/公斤。

基于成本上涨而提价理应视为企业自身行为，本次提价的幅度也并不大，甚至还不足以完全对冲掉成本端的压力，但为什么仍然会被市场解读为利好呢？

上海睿农咨询高级合伙人赵恒认为，提价是意料之中的事。一方面，年底是乳品销售的传统旺季；另一方面，疫情后，多方面都在教育消费者要多喝牛奶等来增强免疫力，这就使得短期内牛奶的消费人群规模得到较大的增长。与此同时，过去几年国内奶牛存量逐年下滑，在2019年达到最低点，原奶供给处于低位而需求在短期内增加。

“伴随着着原奶成本的上升和国内乳制品消费的回暖，乳企在四季度提价以及促销力度减少，目的是保证2020年净利润。”乳业分析师宋亮如是称。

涨价未成行业普遍现象 中小乳企暂未跟进

《财经》新媒体记者走访盒马、永辉超市、物美、京客隆等超市时发现，与往年同期相比，基础白奶整体促销情况明显减弱，大多回归正价销售。目前伊利利乐枕纯牛奶240ML*16的售价在38元至40元，而蒙牛利乐枕纯牛奶240ML*16的售价在36.8元至42元。

在巨头领涨的背景下，会否引发蝴蝶效应成为市场关注的焦点。

王丁棉认为，此次提价不会对行业产生太大的影响，仅仅是个别企业经营管理上的需求而已，提价能坚持多久仍是未知数，一旦达到目的，价格很快就会调整过来。对于中小企业而言，在年终及春节前，他们还会采取一些降价促销等清仓去库存的处理手段，提价一般均不考虑。

截止发稿，君乐宝、完达山、三元、光明方面均表示，公司产品近期未有价格调整。

香颂资本执行董事沈萌指出，双循环背景下，乳制品企业需要提升随机应变的能力。当中低端市场消费需求出现分化的时候，企业应该先占据专业的细分市场。牢牢占据细分市场，就会筑起一道城墙，在一定程度减少了竞争压力，从而提升产品附加值和收益率。

赵恒认为，2021年行业洗牌将加速，一些缺少竞争力的中小企业会被淘汰，马太效应明显。中小企业应该进一步围绕本地、新鲜等方向下功夫，核心在于做好一二三产业的一体化运作，要把从养牛、生产加工、销售一体化来运作，并开放牧场工厂参观，加深消费者对品牌的信任。

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