今年8月份开始，印度人的“国民食材”洋葱在印度国内掀起了轩然大波。在今年雨季延长导致收成推迟和供应萎缩后，印度今年的洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴涨。民众苦不堪言，甚至不得不放弃吃洋葱。

印度属于热带季风气候。通常情况下，印度2到4月属于旱季，随后的6月会迎来雨季，降水在11月前后达到顶峰。而季风雨季的提前或迟到，都会对印度的洋葱收成产生影响。

比如在今年上半年，严重的干旱影响了印度第一个丰收季的收成，洋葱产量较2018年下降了一半。到了9月第二个丰收季，季风降雨和洪水又对农作物造成了损害和减产，许多洋葱来不及采摘就被泡烂在地里，洋葱供货量大减，导致价格暴涨。

分销环节冗杂 洋葱损耗率惊人

在印度，洋葱从采摘到装进老百姓菜篮子里，至少要经过4次装载、分类和包装，这不仅增加了成本，而且损耗率惊人——因中途破损或干枯引起的重量流失超过三分之一。印度央行一份报告显示，由于交通和仓储设施落后，印度出产的水果和蔬菜约有40%在售出前就腐烂败坏。

另外，还有分析指出，中间商是印度整个农产品产业链中的最大受益者。在中间商层层盘剥下，农民收入进一步减少。

印度尼赫鲁大学经济学教授 贾亚蒂•戈什：农民们没有得到利润，民众需要付更多的钱，获利的是中间商。 （央视记者 李琳）

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