□本报记者戴小河傅苏颖

　　猪肉价格开始回落

　　中国证券报记者从北京新发地市场了解到，受益于此前国家加大了冻猪肉的进口和投放等因素，市场供应增加，平抑了市场价格。自11月初以来，猪肉价格下跌了3元-5元/斤。新发地在过去只卖鲜猪肉，记者在走访时发现，部分摊位已有冻猪肉在销售。

　　一位商家告诉中国证券报记者，自国家投放了一批进口冻肉以来，市场的猪肉价格就出现了一定回落。以前臀尖为例，前臀尖当前价格为22元/斤，10月底则卖到27元-28元/斤，价格出现了回落。

　　该商家表示，猪身上不同部位的价格涨幅不一，如排骨和五花肉由于本身价格就较高，涨跌幅并不大，相对来说，前臀尖和后臀尖涨跌幅则较大。

　　一位大爷说，“国家出台政策鼓励养猪，最近猪肉价格回落了不少。今天前臀尖22元/斤，前几天还26元/斤，我买了160多元钱，一下子就省了10%。先买点吃着，后面价格还得降，再便宜时再囤点。”

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，自10月底以来，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值连续三周环比下跌。其中，11月11日-11月15日，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.11元，环比跌9.6%，跌幅不断扩大。

　　11月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.78元/公斤，比21日43.70元/公斤上升0.2%，不过21日的价格比20日44.14元/公斤下降1%。中国证券报记者统计发现，猪肉平均批发价格自11月以来，仅个别日期的猪肉批发平均价格有细微涨幅外，其他均呈现环比下滑态势。

　　生猪供应正在恢复

　　自8月21日，国务院常务会议聚焦猪肉价格问题，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价的多项措施以来，短短两个多月时间内，国务院常务会议已多次聚焦猪肉价格。中央和地方各部门都出台了一系列稳定猪肉价格，支持生猪生产的举措。截至目前，逾20个省份相继发布促进生猪生产的相关措施，涉及内容涵盖基础设施、养殖用地、补贴补助、保险等多个方面。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对中国证券报记者表示，国家为了保障猪肉供应，出台了一系列措施，使得生猪整体存栏量实现逐步回升。尤其是临近春节，从政策到各省的补贴，再到各个环节的促进下，生猪供应慢慢恢复，促使猪肉价格有所回落。

　　卓创资讯畜牧业分析师马丽媛表示，生猪价格下滑原因：一是10月份猪价涨幅过猛，养殖端看涨后市，压栏操作现象普遍，如今部分养殖户开始抛售；二是高价猪肉抑制消费，终端需求整体低迷；三是冻品批量出库，猪肉进口量明显增加。

　　苏宁金融研究院消费金融研究中心主任付一夫表示，近几个月国家频繁出台相应政策以促进生猪产能恢复，成效已逐渐显现。另外，由于前期猪肉价格处于高位，居民对于猪肉的需求量明显下降，导致市场终端消费疲软，猪肉交易量下滑，一些养殖户为了避险后市而选择积极出栏生猪，带动猪肉市场供应规模增加，促使猪肉价格进入下行通道。

　　大北农董秘陈忠恒对中国证券报记者表示，近期部分省份企业将前期预先囤的猪肉投入市场，叠加政府加大冻肉的进口和投放以及政策的引导等因素作用下，近期猪肉价格有所回落。

　　近期，我国政府加大了进口冻猪肉力度。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海11月22日表示，前三季度我国进口猪肉132.57万吨，增幅超过40%，第四季度进口力度或加大，这有助于缓解供应压力。

　　明年出栏量将有效增长

　　在政策鼓励下，今年8月以来，包括大北农在内的多家生猪养殖上市公司相继发布公告，表示将扩张产能。

　　陈忠恒表示，公司此前开展了最严格意义上的规模猪场复产工作，目前规模猪场已复产5-6个月。公司在沈阳、吉林和黑龙江都已实现复产，今年产能有望实现170多万头生猪。其中，沈阳厂大概有1.8万头母猪，预计至年底会有36万头生猪出栏量。

　　华泰期货表示，近期通过走访调研发现，全国复养情况最好的地区当属东北。从复产情况来看，大型集团猪场和家庭农场是这次复产的主力。对大型集团而言，市场占有率有望得到快速提升。得益于资金、管理、人才等优势，大型企业通过高强度的生物安全手段，能够有效防范非洲猪瘟，生猪产能扩张进一步加速，千万级生猪俱乐部成员有望迅速破五冲十。家庭农场在此次疫情中显示出极强的生命力，同样是生猪保供的中流砥柱。中型规模养殖场复产进度缓慢，被大型集团兼并重组不失为另一种选择。总体判断，生猪产能在四季度有望进一步企稳回升，明年下半年生猪出栏量将迎来有效增长。

　　春节旺季临近，近期猪肉价格逐渐回落。中国证券报记者近日走访北京新发地市场发现，自11月初以来，猪肉价格下跌了3元-5元/斤。

　　多位专家指出，近期国家出台的一系列保障猪肉供应措施成效显现，国家加大冻猪肉的进口和投放，终端需求整体低迷，以及部分养殖户为了避险后市而积极出栏生猪等因素是生猪价格回落的主因。

　　在政策鼓励下，8月份以来，包括大北农在内的多家生猪养殖上市公司相继发布公告，表示将扩张产能。业内人士认为，总体判断，生猪产能在四季度有望进一步企稳回升，明年下半年生猪出栏量将迎来有效增长。

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