每经编辑：彭水萍

往年的这个时候是湖北潜江的小龙虾养殖户最忙碌的时候。3月起便是小龙虾批发旺季，通常到3月15日往后，你便能在全国各地的大小餐馆吃上湖北发来的小龙虾。

全国有一半的小龙虾供应都来自湖北。国家农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》显示，2019年中国小龙虾总产量达163.87万吨，其中湖北产量就有81.24万吨。湖南、安徽、江苏、江西位列其后。

其中，湖北的小龙虾多数来自潜江市。这里的小龙虾产业养活了超过十万人，甚至有小龙虾技术学校。

图片来源：摄图网

好消息是，潜江正在复苏，其中小龙虾是复工复产的“先锋”。今年的湖北小龙虾可能会迟到，但应该不会缺席大家的餐桌。

凌晨官宣全面复工，几小时后宣布取消

据“潜江发布”，3月10日上午，潜江市新冠肺炎疫情防控指挥部召开专题会议，决定在做好疫情防控的前提下，于近日全面恢复正常生产生活秩序，市域内所有交通卡口将解除，所有公共交通将恢复，所有企业将全面复工复产。

“潜江发布”称，这是湖北第一个决定全面恢复正常生产生活秩序的城市。

今天凌晨4点左右，潜江市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布了”26号通告“，通告显示，潜江市将全面恢复正常生产生活秩序，市域内所有交通卡口将解除，所有公共交通将恢复，所有企业将全面复工复产。

不过，上午11点左右，潜江官方就宣布该通告取消。“为落实分区分级分类分时差异化疫情防控策略，现对市新冠肺炎疫情防控指挥部发布的第26号通告予以取消，全市继续实行严格交通管制、人员管控，坚决打赢疫情防控人民战争、总体战、阻击战。”

2月28日至今，潜江市一直没有新增病例。截至3月10日24时，全市累计报告确诊病例198例，病亡9例。

潜江是湖北省直管的县级市，距武汉约170公里，人口101万。疫情发生以来，潜江的防控效果比较好，确诊人数处于全省倒数第二位，仅多于人口稀少的神农架林区。

2月6日晚，中央电视台《新闻1+1》主持人白岩松视频连线潜江市委书记吴祖云。当时（截至2月5日）潜江累计报告确诊病例64例，在全省地市州中是除了神农架林区之外确诊病例数最少的城市。这个江汉小城，立即引起了全国关注。

在央视直播中，白岩松开门见山问道：“潜江是个一百万人口的城市，确诊病例相对较少，主要原因是什么？”

吴祖云并没有觉得轻松，他说：“虽然目前确诊病例64例，但也是一个沉甸甸的数字。”

据他介绍，潜江主要做法是决断早、力度大、言入心。

“我们不等不靠，及时对物资准备、防控措施、人员调度等作了具体安排，在1月17日，就果断地将第一批疑似病例集中收治、隔离治疗，有效防止了疫情的传播。当时钟南山院士还没有到武汉。”吴祖云说，市委市政府在得知疫情相关信息后，深感事态重大，第一时间下手处置，为防止疫情蔓延赢得了时间主动。而从2019年12月份，潜江市就对物资准备、防控措施、人员调度等作了安排。

“我们是第一时间封城、第一时间终止所有娱乐活动、第一时间出台了很严格的禁足令。”吴祖云说。我们跟群众讲，现在这个病毒我们还没有搞清楚，敌人太强大了。“我们要求老百姓现在待在家里，把病毒围困在最小的单元。群众是入耳入心的。”

当时潜江已经开始实行非常严格的管控措施，如三天之内只能一家一个人出来买东西，凭出入卡出入社区和村口等。

小龙虾成复产复工“开路先锋”

国内约有一半的小龙虾供应来自湖北。据农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》，2019年中国小龙虾总产量达163.87万吨，其中湖北产量为81.24万吨。

湖北的小龙虾养殖，始于潜江。最初，这种学名为克氏原螯虾的“外来入侵者”，因不断啃咬水稻秧苗、捕食水产生物、钻溃围栏土坝被当地视为害虫，后来，当地农民开始尝试捕捞后售卖给餐饮门店后发现，小龙虾易于烹饪、肉质鲜美，很快风靡全国，成为一道国民网红菜。

小龙虾是潜江的品牌，也是民生大事。潜江仅从事小龙虾相关产业人口就在13万到15万之间，占到当地劳动人口的一半以上。

图片来源：潜江小龙虾学校网站

在企信宝上，搜索“小龙虾”可以发现，潜江有超过2000家经营实体。

从3月下旬到6月，小龙虾的鲜美程度和它的盈利性一样，随着时间的流逝而逐渐递减。据中国经济周刊报道，湖北一位小龙虾养殖户透露，3月20日到4月10日左右，每斤小龙虾的售价大概在25—40元之间，这是小龙虾最肥美、盈利最高的时候。每年4月15日以后小龙虾的价格会跌至10多块每斤，而过了五一假期，就变成7、8块每斤了。

因此，按时上市，销路畅通，是小龙虾产业的关键，而潜江在这方面早已行动。

据楚天都市报，早在2月11日，潜江新冠肺炎疫情防控指挥部就以红头文件形式，要求全市有序开展企业复工和春耕生产。

潜江市农业发展中心主任张传银说，全市从2月中旬有序复工复产以来，小龙虾俨然成为“开路先锋”。

2月25日，中国虾谷小龙虾交易中心今年首次开通浙江宁波线物流专线。该交易中心将以往的现场交易改为网上预约和电话预约，与虾农虾商、合作社进行实时沟通，针对性地开放一些城市和线路。随着专线越开越多，每天小龙虾发货量直线上升。

今年潜江虾稻共作养殖面积85万亩，9成已复工，其中万亩小龙虾生产基地13个，千亩小龙虾生产基地70个。

对于接下来的小龙虾价格走势，据第一财经报道，一位从事小龙虾养殖业10多年的师傅说，这主要得看交通物流问题能否得到解决，如果在第一茬小龙虾上市时，国内道路畅通，充足的小龙虾供应不会冲击到终端餐饮，但如果届时道路交通仍不畅通，则可能意味着养殖户手中的小龙虾无法上市销售，进而造成亏损，这可能会打击养殖户的后续养殖热情，并最终导致终端餐饮消费价格上涨。

专注于小龙虾行业研究分析的研究员胡升翔也说，由于受到疫情影响，湖北的虾苗、早虾生意基本是没戏了，如果到4月中旬疫情仍未好转，那第一茬小龙虾也没了收入，如果疫情继续延续到5月份，那整个湖北近80%的养殖户都会受到很大影响。

不过在潜江市农业发展中心相关负责人看来，该市小龙虾产业受到疫情影响有限，在一系列政策举措支持下，产业正在有序复产复工，从业人员均信心满满。据介绍，2020年潜江市小龙虾种养殖面积达到了85万亩，预计年产量可达17万吨。

待到湖北小龙虾再次出水时，大家去餐桌上支持一下可好？

每日经济新闻综合自潜江日报、潜江发布、楚天都市报、人民网、第一财经等

每日经济新闻

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