春节期间，在家团购菜的人们发现菜价涨了，尤其是疫情在国内最严重期间。

当然也有网友评论说，这都是危险钱，你在家躲避，别人在外面冒着危险运菜，那不得涨点价吗？

最近疫情蔓延到了国外，国内相对安全稳定了，如果你还在团购菜，或者去超市采购，会发现自从交通运输恢复后，菜价是逐步下跌，终于恢复春节前的正常值了。

这个时候，很多人就忍不住要下馆子消费了。

但是，你会发现各个餐饮业都涨价了。

首先是海底捞门店菜品价格上涨，海底捞承认：涨价属实，整体价格上涨幅度控制在6%，各城市实行差异化定价。

西贝莜面村近日也被眼尖的网友发现涨价了，甚至比海底捞涨幅更大。

涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。今年春节期间93%的餐饮企业选择关闭门店，损失惨重。相比去年春节78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上；9%的企业营收损失达九成以上。

原本一艘加速前进的巨轮，突遇疫情，只好找机会缓冲，而涨价是最简单粗暴的方法。

就在海底捞宣布涨价的时候，麦当劳推出了一款周一会员半价桶，原价81元，售价39元。闻讯而来的消费者蜂拥而至，抢到麦当劳小程序崩盘。

餐饮人要警惕了，大家寄予厚望的报复性消费，可能只是幻想。

当疫情席卷大多数行业，大家的工资都不同程度受到了影响，甚至锐减。网上曾有一个调查，收集90后对这场疫情有哪些体会，其中反响最热烈的是终于知道了存钱的重要性。

“比起报复性消费，我更需要报复性存钱。”这是疫情后大多数90后的共识。这无疑也给了企业一个警醒：大家都不容易，你不能粗暴地把自己的损失，通过涨价让消费者买单了。

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