许多年前，一条谣言在网上疯传：肯德基所使用的食材来自长着六条翅膀四条腿的肉鸡。这种生物学上的黑科技，竟然被快餐行业内的公司发明了出来，甚至网上还流传着这种变异肉鸡的照片，许多不了解工业化生产技术威力的中国人，对这样的谣言深信不疑，而事实上肯德基的鸡肉来自于白羽鸡，养殖周期只需要45天的鸡种，并且由业内的白羽鸡龙头企业供应，也就是圣农集团。

圣农集团在国内养鸡行业中的地位，相当于牧原集团与温氏集团在养猪行业的地位，肯德基所使用的鸡肉，正是由这家集团提供，作为养鸡行业的龙头，圣农集团的掌舵者傅光明也在业内得到了"鸡王"的称号，凭借着肉鸡产业，根据上市公司圣农发展的2019年度财报显示，去年的圣农发展创造了145亿人民币的营收，净利润超过40亿人民币，比2018年增长了171.85%。

圣农集团有着世界上最完善的白羽鸡产业链，从饲料加工到原种培育，从鸡蛋的孵化到白羽鸡的饲养，再从屠宰加工到熟食加工与销售，圣农集团都有参与，它在国内的肉鸡食品企业中规模排名第一，并且还是麦当劳、肯德基、沃尔玛、永辉等巨头的长期战略客户。

虽然圣农集团如今十分的风光，但老板傅光明的创业过程却十分的艰难，草根出身的他在创业期间并没有任何资本或贵人在背后支持，他来自于江西资溪县的一个穷困人家，穷的连吃饭和上学都成了问题，13岁就选择辍学外出赚钱，外人只知道现在的傅光明是福布斯富豪榜的常客，却鲜有人了解他曾经在社会底层挣扎的经历，这个如今的超级富豪，曾经还给人做过裁缝与木工活，但有了改革开放引发的创业潮，傅光明也跟着时代潮流加入了创业大军，而他选择了养鸡。

对于年轻时的傅光明来说，肉鸡养殖也算是大姑娘上轿头一回，他从市场上买来了数百颗鸡蛋，想要凭此赚到人生第一桶金，没想只有一只鸡仔被成功孵化，这件事成为了亲戚朋友中的笑柄，但即便面对着周围人的质疑与嘲笑，傅光明也没有放弃，去学习了大量肉鸡养殖方面的技术，并且拿出了自己所有的积蓄，一个小规模的养殖场终于搞了出来，后来他所在的地区发生了一场水灾，当地的肉鸡养殖场都因水灾被毁，好在傅光明将自己的养殖场放在了半山腰上，没有受到水灾的影响，在本地没有了竞争对手后，傅光明终于赚到了人生中的第一桶金，并且不断地做大做强。

傅光明还有着前瞻性的眼光，他不想只当一个小小的养鸡场老板，于是开始扩大规模，从国外进口了许多加工设备，做起了肉鸡的加工，伴随着企业不断的做大做强，还成为了肯德基、麦当劳等巨头的供应商。

有了大量的订单后，傅光明的公司也跟着有了很高的成长性，2009年成功在深交所中小板上市，傅光明也成为了当年的江西省第一富豪，有了公司上市融到的大量资金，圣农也从肉鸡养殖加工进入产业链的其他环节，并且发展成了如今大家所看见的白羽鸡产业链最完善圣农集团，在中国各地建立了几百家养殖场与饲料厂，根据2019年的胡润百富榜显示，傅光明的身家高达180亿人民币。

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