1.一根萝卜太大，要分成几餐吃，是从根部吃起还是从头部吃起还是切哪段算哪段?其实这个也是有讲究的应该从头部吃起。因为萝卜头部的叶心会继续生长，从而消耗掉萝卜的营养。

2.有人把冬瓜和南瓜切开后，为图方便一次性把瓜瓢去掉再保鲜。其实这样做是不对的，因为把瓜瓢取出后，就会增大瓜的受损面积，进而影响保存。

3.有些人喜欢把干木耳、干香菇之类的干货放在冰箱里储存。其实没有这个必要，既然是干货，只要充分晒干，装在塑料袋内，扎紧口，放在阴凉、干燥通风的地方就可以了如果一定要放在冰箱里，也要定期拿出来晾晒，避免受潮。

4.在超市中采办的熟食大多包裹一层保鲜膜，不少人以为这便是层“庇护膜”，买回家直接放到冰箱里就好了。实际上，应当把保鲜膜撕掉后再贮存，也将食品装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽可能别把食品装太满，以防接触到保鲜膜。

5.菜还热时不要盖保鲜膜，那样会增长菜中维生素的流失。最好等菜彻底冷却后，再盖保鲜膜。

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