炸鸡、大排、红烧肉……高热量食物虽然好吃过瘾，但食用过多容易上火，摄入过多糖分和脂肪也会导致身材走样。因此，有时来一道健康美味的田园沙拉，也是不错的选择。

今天要为大家介绍的这道藜麦田园沙拉热量不高，“颜值”却很高，做法简单快捷，周末在家可以尝试一下哦~

藜麦田园沙拉

- 材料 -

黑色藜麦 200g

蟹味菇 50g

西兰花 1颗

盐、花椒油、黑胡椒少许

- 做法 -

第一步

西兰花切小块，胡萝卜去皮一切为二，白玉菇、蟹味菇去根后备用。

第二步

在锅中加入适量的水，调入少许盐和黑胡椒，水沸腾后倒入藜麦，煮10分钟左右，至颜色变透明，沥干水拌入少许花椒油和松子仁备用。

第三步

锅中水沸后加入少许盐、黑胡椒以及花椒油，将改好刀的西兰花、胡萝卜、菌菇倒入，焯熟后沥干水，捞出备用。

第四步

加工好的藜麦放入碗中，依次放上煮熟的蔬菜装盘即可。

- 完成 -

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