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文 | 华商韬略 宇刚

葡萄酒产业正在经历一段漫长无比的瓶颈期。

10年间，葡萄酒产业一直在挣扎，却始终不见起色。一组数字，明确的显示出了葡萄酒产业的尴尬现状。

根据中国酒业协会数据显示，2019年国内规模以上葡萄酒企业155家，累计实现利润10.58亿。作为葡萄酒业中绝对的龙头，张裕，去年实现利润11.3亿。也就是说从大体上看，除去张裕一家，整个行业在亏损。

细数行业中的龙头企业，上市的13家葡萄酒企业中，5家企业呈现出不同程度的亏损。除张裕外其他7家企业贡献的利润则是非常有限，均在千万一级甚至更低。2019年，除“红酒一哥”张裕，排名2-6名的企业：中葡股份、莫高股份营收均下降超20%；威龙股份上市多年以来首次出现亏损；通葡股份净利润同比减少845.48%；王朝酒业净利润亏损7294.3万港元。

酒业间横向对比，葡萄酒全行业一年的利润，还不足贵州茅台一家一周干出来的利润。曾经被认为的朝阳行业，还未日上三竿，始终停滞在黎明前的黑暗走不出来。

2019年葡萄酒上市公司净利润

葡萄酒产业曾经辉煌一时。2001年，张裕上市，顶着“亚洲第一红酒股”的光环，张裕的市值曾大过半个茅台。紧随其后的，是葡萄酒产业的“崛起”。中国曾被誉为全球未来红酒第一大消费市场。然而消费还在，市场却被白酒逐渐被抢占了。传说中的盛世，至今还没到。

自2016年，一直处于行业顶峰的张裕也乱了脚步，利润增长率极不稳定。到2019年，张裕营收同比下降2.16%；2020年前3季度更加血雨腥风，利润几乎腰斩。国产红酒的“盛世”，究竟在哪儿？

盲目的产品定位，混乱的价格大战

中国国酒的发展史，并不短暂。

1892年，早在清朝年间便有了张裕。只是发展至今，国产红酒始终没有培养一个合适定位的消费人群，并建立起消费习惯。

早期红酒，更多给大家带来的是仪式感。节日假日、商务场合，配以一瓶红酒彰显浪漫主义情怀，此时的红酒更像是生活的装点。

若说真正对红酒产生消费习惯，还要是近10年，西方文化与中国文化的深度融合，西餐常态化，红酒无论佐餐还是聚会，都成为热门的单品，尤其成为大部分女性饮酒的首选。

但偏偏在这10年间，国产红酒的生意每况日下，国内商家集中倒闭。

目前，中国有155家规模以上葡萄酒厂商，却有8000余家葡萄酒进口商。在国产红酒品牌拼命玩促销，打价格战的同时，进口红酒正在以百元每瓶的价格大肆侵入市场。

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以张裕为例，其淘宝旗舰店销量前四名的产品，均价为42元/瓶，排名第一的冠军产品28元/瓶。要知道现在一瓶330ml精酿啤酒售价也不止28元。进而反观中国白酒，飞天茅台已经2800元/瓶依旧一瓶难求。

整体酒产业，真的是在消费降级吗？还是人们在收入水平提高后，为提高生活品质而进行的消费升级？

白酒彰显品质、啤酒讲究精酿，如果酒产业都在做升级，那国产红酒的价格大战是不是和消费者对产品品质升级的需求之间，发生了一个错位。

好酒之人，对品质要求高，价格不敏感；而价格敏感的消费人群，偏偏又不是长期消费者。价格和销量两头不占便宜的葡萄酒行业，如果再找不到自己的发力点，有一天会变成酒业消费升级竞赛中此消彼长过后的弃儿，也未尝可知。

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