猪肉的价格一直都是老百姓关注的一个焦点，毕竟猪肉是生活必需品，自从去年翻倍涨了上去，人人都盼着猪肉价格能早日跌回正常水平。只不过从这些天猪肉价格的变化趋势上来看，要想其回到“十元时代”，恐怕在短期内是很难实现的。

当然，我国一直在投入精力平抑猪肉价格，目前最首要的任务就是加大市场中的猪肉供给，只要猪肉多了，价格也就降下去了。因此，从去年开始，我国一直在加大对猪肉的进口量，并且多次向市场投放冻猪肉，截止到目前年内已经连续投放了13次。

而就在4月8日，华储网发布《关于2020年4月10日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》,预计会在4月10日出库投放竞价交易2万吨中央储备冻猪肉。这将是年内的14次投放，累计投放量将达到29万吨。

不得不说，这一次次储备肉的投放不仅保证了老百姓对猪肉需求的释放，同样也在一定程度上抑制了猪肉价格的上涨，而近期不少地区的猪肉价格还出现了下降。

根据商务部的数据显示，3月23日至29日猪肉批发价格为每公斤47.57元，下降了2.1%。随着4月2日和4月10日储备肉的持续投放，相信接下来猪肉的价格还会进一步出现回落。

而就在猪肉价格因为冻猪肉的持续投放而下降的时候，冻猪肉却一直被人们“误解”。

有卖肉的李师傅在接受采访时表示，“超市在过年前曾有过一批储备肉进货，当时销量还不错，但相比之下，普通猪肉卖得更好一些。大部分消费者首选普通冷鲜肉，因为储备肉多为冻猪肉，很多顾客觉得口感上可能会差些。”

其实李师傅表述的这种现象十分普遍，对于绝大多数消费者来说，在买猪肉的时候更愿意买普通的冷鲜肉，即使其价格要比冻猪肉稍微贵一些，但销量一直在冻猪肉之上。

就像是李师傅说的，大部分消费者都觉得冻猪肉的口感，包括营养条件都要比普通冷鲜肉要差，所以他们更愿意多花点钱买冷鲜肉。

那么冻猪肉真的比冷鲜肉要差吗?

对此，李师傅表示：“实际上，我自己品尝过多次，二者在口感上真没什么区别，只是大家对此还不够了解。”也就是说，之所以很多人会觉得冻猪肉口感要差一些，只是一种随大流的思想，或者是一种思维定式。

对此，中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东表示，许多消费者对国家储备肉制度尚不了解，对储备肉的来源和品质更不了解，所以才会担忧其质量。

事实上，国家储备肉制度是兼顾活物储备和冷冻肉储备的，投放市场的储备肉不一定都是冷冻肉，还有一部分是冷鲜肉。

而且冻猪肉是国家投放出来的，无论是在质量安全方面还是品质方面都是经过检测的，根本就不比普通的冻鲜肉差，所以消费者对于冻猪肉的误解也该解开了。

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