现在能在朋友圈晒吃肉的人，都是有钱人。自从猪肉贵了之后，很多消费者吐槽：吃不起肉了。其实国家也没闲着，一直在试着调控猪肉的价格，从增加进口肉，到投放储备肉。不过从效果来看，猪肉价格还是在一段时间里涨到了历史水平，即便现在已经连续第二个月猪肉价格下跌，但跌价程度十分有限，甚至在超市的零售柜台上，可以忽略不计。

根据国家统计局一月份的CPI数据来看，猪肉价格上涨幅度达到了116%，同样属于肉类的鸡肉、牛肉和羊肉的上涨幅度，仅仅为10.4%到20.2%之间。

可要知道，我国的养猪规模可是全世界第一，养殖着全世界一半以上的猪，仅出栏量一项，就占据了全世界的55%的份额。养着这么多的猪，猪肉咋还这么贵呢？甚至有消费者抱怨：看自己的工资，两三年没涨了，猪肉价格却在短短两年不到的时间里翻了好几番。

拿以前的猪肉价格来讲，基本在13-15元上下，可看看现在的猪肉价格吧，怎么也得36元起算吧！而现在的法国，猪肉的价格也在下跌，同样下跌幅度不大，从以前的每公斤1.7欧元，降到了1.45欧元，合人民币11.25元，如果换算成斤的话，就更便宜了，不到6块钱一斤的猪肉。即便这么便宜，在这次疫情的大扫货中，也是几乎没人去抢猪肉的，猪肉成了他们眼中“被嫌弃”的对象。

说回我们，猪肉的出栏数量在2019年因为遇到了非瘟疫情，比2018年下降了21.6%，这直接拉动了猪肉价格上的上扬。最致命的是：非瘟没有标准的防控方法，猪肉产能到现在没能完全恢复。甚至可以说，在今后的复养过程中，非瘟将会成为生猪养殖户们的头号公敌。也正是为此，在养的生猪养殖户不敢扩大规模，想复养的养殖户显得“羞羞答答”，不敢投入资金进行复养。

除此外，我们每年吃的猪，从4亿头已经增加到了7.35亿头了，并且数量还在增长中。如果按照50年为一个周期来看，我国猪肉从50年前到现在，消费量已经增长了15倍之多。而非瘟却让我国的2019年生猪出栏数量比2018年下降了21.6%，降幅超2成。

另外，生猪养殖成本也是必须算的一笔账。在生猪养殖上，最大的两笔成本就是人工和饲料了。中国的猪肉饲料明显比国外要贵，以美国为例，每公斤的饲料成本我们是美国的2倍，人工成本更是美国的5倍。这样也就造成了，虽然我们产量大，成本却让我们吃的是全世界最贵的猪肉了。

最近有媒体报道，2020年以来，我们从法国运回了4000头的种猪，已经执行2架次的运输任务，今后还会以包机形式，向我国运送6飞机的种猪。据说，这些种猪一胎就能产16个仔，虽然养殖再到生产还需要一个过程，但是一旦时间够了，这对于生猪的产能恢复也是一件大好事。

不过，生猪养猪户却担心，以前单纯是从国外调肉的我们，这次直接进口活猪，并且还是种猪，会不会导致今年准备赚一笔的生猪养殖户们赔了本钱呢？一起分析下。

第一，种猪不是用来吃的，而是繁衍后代，促进养猪行业产能恢复的，种猪的后代是二元猪，它们才会是生育的主力，至于说吃肉，那也是第三代的事情了。按照往常经验，从母猪到第三代长成后出栏，至少也要2年的时间，在2年以内，对猪肉价格的影响几乎不会有。

第二，生猪进口也要有隔离手续的，根据兽医的经验，进口生猪需要经过30天的隔离观察才能进口到我国，落地之后，还有45天的隔离养殖，确定没有疾病了，才能真正的进入养殖场。2年时间再加上2个半月的隔离，这时间已经是26个月之后了。

我国虽然养着全世界一半的猪，但是消费量的上涨，使得猪肉供应缺口越来越大，引进4000头的种猪，对于养殖业的恢复是一件好事，也补充了优质的猪源。可对养殖户来讲，也有一大隐忧，也就是26个月之后，或许是猪肉价格下跌的开始。对于这事，您怎么看呢？欢迎文末留言，一起参与讨论。

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