老一辈的企业家接二连三的退休了，马云也急流勇退，将市场交给了后浪们。其实就在今年年初，就有一位90后小姑娘，取得了耀眼的成绩，还登上了天猫新品盛典的舞台，拿到了“2020年度潜力新秀品牌奖”。

这个小姑娘名为姚启迪，而她获奖的产品，竟然只是一碗拉面。不过可不要小瞧了这拉面的吸金能力，过去一年中，她的拉面长时间居于天猫速食销量第一，力压康师傅、统一等老品牌。

值得一提的是，此前这碗拉面在姚启迪的带领下，还引起了全球市场的注意。姚启迪更是被列入了2018年福布斯30岁以下精英榜。

2015年，姚启迪从英国曼彻斯特大学留学归来，一回来，她就起了自主创业的心思。

她没有选择时尚、美妆等女性创业的热门领域，反而从生活角度出发，选择了速食领域。

其实创业之初她想得很简单，就是要打造出一款易上手、有营养的速食食品。

对此她也对整个方便食品市场进行了调研和分析，发现2011年-2016年间，中国方便食品制造业规模不断下降。究其原因，一方面是方便面属于高热量低营养的食品，过多食用不利于身体健康，另外一方面是因为外卖行业的出现，方便了人们的用餐，选择也更多样化了。

如果她在此时选择进入这个市场，就得跨过这两个门槛。

在这之后，她不断的用心琢磨怎么做出一碗汤底鲜美、面条劲道的美味拉面，而且还必须有营养。

而且她深深地体会过方便面“货不对版”的痛，因此她选用的叉烧肉，平均长度约为7厘米，再搭配7种配菜，真真的图文匹配，顾客买回家后，只需要花费3-4分钟，就能享用到一碗内容丰富、汤底鲜美的骨汤拉面。

好的产品是第一步，难就难在第二步的销售上。

姚启迪和团队伙伴迎难而上，不仅是邀请好友试吃，建立微信群，及时收集客户建议，优化产品，而且还拉来了一支2000人的内测团队，对产品的口感、包装不断的进行整改美化，也因此有了如今的“拉面说”。

真因为基础打得牢，姚启迪的拉面一上线，第一天就成交了500多单。这是一个好开始，也是一个新挑战，因为这时候整个团队才3个人。

此后，团队从3人增至100多人，2017年的双11，销售额更是直接突破了300万！

姚启迪再接再厉，开始研发新品，截至目前，拉面说已经有了12款口味的产品供顾客挑选。

拉面说的口味留住了顾客，但是姚启迪也深知，想要打开市场，就需要提高知名度。于是在营销渠道上也下足了功夫，与李佳琦多次合作，在第7次合作时，产品上线一秒，就卖出了280万。

​而此前在618购物节，拉面说也在8分钟内成为速食类目的第一名，2019全年销售额高达2.5亿元。其实对于这个成绩，姚启迪并不满足，她希望2020年能够更上一层楼，突破6个亿。

其实纵观姚启迪的创业历程，可以发现她对整个市场是具有十分清晰的认知的，她能找准市场需求，即便她将一碗拉面卖到了20元一份，可是她满足了人们的需求，那就有市场，而且她在不断的改变中，寻找到了大众的口味，使拉面说之后的路，走得更稳、更远。

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